菜谱大全

做法

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  1.食材：豆腐皮(千张)

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  2.豆腐皮改刀；

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  3.肉糜放入料酒，姜末，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，鸡蛋搅拌；

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  4.搅拌至完全入味，肉糜粘稠有劲；

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  5.去豆腐皮一张摊平；

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  6.去适量肉糜放在其豆皮上；

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  7.均匀的抹在豆皮上；

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  8.往里卷紧；

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  9.卷好的豆皮卷；

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  10.将豆皮卷装入盘子中；

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  11.入蒸锅蒸10分钟左右取出；

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  12.将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入适量盐和鸡精调味；

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  13.水淀粉勾芡；

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  14.汤汁均匀的淋在豆皮卷上；

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  15.淋少许油；

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  16.成品；

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